Kalkkikiveä on käytetty muinaisista ajoista lähtien hautojen, rakennusten ja puolustusrakennelmien rakentamiseen ja kalkkikivestä on valmistettu myös suurin osa maamme merkittävistä, suojelukohteen arvon saaneista rakennuksista, muun muassa UNESCON maailmanperinnön luetteloon kirjattu Tallinnan vanha kaupunki.

Kalkkikivi on maamme merkittävin kivilajike. Se muodostaa täällä eri kerroksista koostuvan maaperäpohjan. Kalkkikivilouhoksissa ovat kalkkikiven kerrostumat erityisen selkeästi havaittavissa, myös pohjoisrannikon rantatöyräiden kalkkikivikerrostumien tarkkailussa löytää paljon mielenkiintoista.

Kalkkikivessä on usein runsaasti fossiileja.

Kalkkikivi on helposti käsiteltävä ja siitä on aikojen saatossa valmistettu paljon kauniita veistoksia. Kalkkikiveä käytetään viime aikoina onnistuneesti rakennusten sisä- ja ulkoviimeistelyssä ja jopa korujen valmistuksessa.

Kalkkikivi on julistettu 4. toukokuuta 1992 Viron kansalliskiveksi.